ĂN VẶT LIỆU CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE - LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI CỦA ĐỒ ĂN VẶT

Ăn vặt không chỉ là sở thích của trẻ nhỏ mà còn trở thành một thói quen khó bỏ của nhiều người trưởng thành, đặc biệt là genz hiện nay. Tuy nhiên, liệu ăn vặt có thực sự tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng Nhà YUM tìm hiểu về lợi ích và tác hại của đồ ăn vặt.

Cảm giác đói bụng là nguyên nhân chính thúc đẩy người ta tìm đến việc ăn vặt, tuy nhiên, cũng có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến thói quen này. Những yếu tố này bao gồm nơi sinh hoạt, môi trường xã hội, thời gian trong ngày và các món ăn ưa thích có sẵn xung quanh. Chẳng hạn, khi làm việc trong môi trường áp lực, nhiều người có xu hướng tìm đến đồ ăn vặt như một cách để giải tỏa căng thẳng. Hay vào buổi chiều, khi cơ thể cần năng lượng bổ sung, những món ăn nhẹ trở nên rất hấp dẫn. Thậm chí, sự hiện diện của những loại thức ăn yêu thích trong nhà cũng làm tăng khả năng người ta sẽ ăn vặt. Vậy nên, mặc dù ăn vặt có thể là một cách để cung cấp năng lượng tức thì, việc chọn lựa những món ăn vặt lành mạnh và kiểm soát lượng tiêu thụ là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt.

Ăn vặt tốt cho sức khỏe

1. Lợi ích của đồ ăn vặt

Ăn vặt lành mạnh mang lại nhiều lợi ích như cải thiện sức khỏe, kiềm chế cảm giác thèm ăn, điều chỉnh tâm trạng, tăng cường sức mạnh não bộ và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc chọn lựa những món ăn bổ dưỡng giúp duy trì mức năng lượng ổn định và hỗ trợ tập trung hiệu quả. Hãy để Nhà YUM mách cho bạn biết:

1.1 Cung cấp năng lượng tức thời

Những món ăn nhẹ như hạt dinh dưỡng, trái cây khô, sữa chua có thể giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, đặc biệt trong những lúc làm việc căng thẳng hay cần sự tập trung cao. Hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt chia chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, giúp duy trì năng lượng ổn định và kéo dài hơn so với các loại thực phẩm giàu đường. Trái cây khô như nho khô, chà là hay mơ khô không chỉ cung cấp đường tự nhiên mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sữa chua không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào men vi sinh có lợi. Khi kết hợp những thực phẩm này với nhau, chúng ta có thể tạo ra những bữa ăn vặt dinh dưỡng, giúp cải thiện sự tỉnh táo, duy trì hiệu suất làm việc và học tập trong suốt cả ngày.

Các loại hạt dinh dưỡng khô

1.2 Giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định

Một số thực phẩm lành mạnh như các loại hạt, sữa chua không đường, hoặc trái cây có thể giúp ổn định đường huyết, giảm cảm giác mệt mỏi, uể oải. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, và óc chó chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó duy trì mức đường huyết ổn định hơn. Sữa chua không đường không chỉ giàu men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa mà còn chứa protein giúp no lâu hơn và giảm cảm giác uể oải. Trái cây tươi như táo, chuối và cam cung cấp đường tự nhiên cùng với chất xơ, giúp giải phóng năng lượng từ từ mà không gây tăng đột biến đường huyết. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp duy trì mức năng lượng ổn định suốt cả ngày, hỗ trợ hoạt động trí não và thể chất hiệu quả hơn.

Các loại sữa chua trái cây

1.3 Giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng

Việc ăn vặt đúng cách có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả và duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó tránh ăn quá nhiều trong bữa chính. Những thực phẩm giàu chất xơ như rau củ, trái cây tươi, các loại hạt hay bánh nguyên cám không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể tiêu hóa chậm hơn, kéo dài cảm giác no và hạn chế cơn thèm ăn. Ngoài ra, protein từ sữa chua không đường, trứng luộc hay hạt dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối cơ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. 

Kiểm soát cân nặng

Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng ăn vặt với các thực phẩm giàu protein và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn chính, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách lành mạnh và bền vững. Tuy nhiên, điều quan trọng là cần kiểm soát khẩu phần ăn và tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường, muối hoặc chất béo không lành mạnh để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Nếu lựa chọn đồ ăn vặt lành mạnh như rau củ, các loại hạt hoặc bánh nguyên cám, chúng có thể giúp bạn giảm cảm giác đói và hạn chế việc ăn quá nhiều trong bữa chính.

1.4 Giảm bớt căng thẳng

Khi chúng ta cảm thấy buồn bã hoặc căng thẳng, cơ thể sẽ tiết ra một loại hormone gọi là cortisol. Đây là hormone liên quan đến phản ứng stress, giúp cơ thể phản ứng nhanh với những tình huống khó khăn. Tuy nhiên, nếu nồng độ cortisol trong cơ thể tăng cao trong thời gian dài, nó có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực, bao gồm giảm lượng đường trong máu, khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi, uể oải và có thể gây ra cảm giác thèm ăn, đặc biệt là đồ ngọt hoặc thực phẩm chứa nhiều tinh bột.

Giảm stress

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những cách đơn giản để đối phó với cảm giác buồn bã hoặc căng thẳng là cung cấp cho cơ thể những thực phẩm lành mạnh giúp điều chỉnh tâm trạng. Một bữa ăn nhẹ với các thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định, từ đó giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn. Ngoài ra, một số loại thực phẩm giàu tryptophan – một axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin (hormone hạnh phúc) – cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng. Một số ví dụ điển hình bao gồm chuối, hạnh nhân, yến mạch, sô cô la đen, sữa chua, trứng, cá hồi và hạt chia.

2. Tác hại của đồ ăn vặt

Mặc dù có những lợi ích nhất định, nhưng nếu ăn vặt không hợp lý, nó có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại mà Nhà YUM muốn nhắc nhở các tín đồ ăn vặt:

2.1 Gây tăng cân, béo phì

Các loại snack, đồ chiên rán, bánh ngọt thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì nếu tiêu thụ quá mức.

Bệnh béo phì

2.2 Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa 

Ăn vặt quá nhiều, đặc biệt là các món ăn chế biến sẵn như snack, đồ chiên rán, hoặc thực phẩm nhiều dầu mỡ, có thể làm hệ tiêu hóa hoạt động quá tải, gây đầy hơi, khó tiêu và dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa và phụ gia nhân tạo còn có thể làm tăng nguy cơ viêm dạ dày, trào ngược axit và các vấn đề về đường ruột. Đặc biệt, các loại thực phẩm chứa nhiều muối có thể gây mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột trong dài hạn.

Hệ tiêu hóa

2.3 Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường

Việc tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm có hàm lượng đường cao như trà sữa, bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tim mạch. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều đường, tuyến tụy phải hoạt động liên tục để sản xuất insulin, điều này có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin – một nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2.

Bệnh tim mạch và tiểu đường

Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát nguy cơ mắc tiểu đường, cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt có nhiều đường và chất béo bão hòa, đồng thời tăng cường thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

KẾT LUẬN

Ăn vặt có thể mang lại lợi ích nhất định nếu lựa chọn đúng thực phẩm và kiểm soát khẩu phần hợp lý. Tuy nhiên, nếu lạm dụng các loại đồ ăn không lành mạnh, nó có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, hãy thông minh trong việc lựa chọn món ăn vặt, ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng và hạn chế đồ ăn nhiều đường, muối và chất béo xấu.

Và nếu bạn đang tìm một địa điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, hãy ghé ngay Tiệm Ăn Vặt Nhà YUM ! Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những lựa chọn ăn vặt vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần hỗ trợ thêm, hãy liên hệ với chúng tôi qua:

FB: Tiệm Ăn Vặt Nhà YUM nè

Email: tiemanvatnhayum@gmail.com

Số điện thoại: 034 599 9835

Mọi câu hỏi và thắc mắc của quý khách sẽ được chúng tôi phản hồi một cách nhanh chóng và tận tình nhất!

>> Xem thêm: ĂN VẶT KHÔNG LO TĂNG CÂN - THỬ NGAY NHỮNG GỢI Ý SAU

Người viết bài: Hoàng Thị Nguyên Trang - Lớp Mar